Monthly Archives: september 2016

Skal du rejse? Her er verdens top 10 veganerbyer.

Næste gang du rejser på ferie, kan du overveje at besøge nedenstående byer. De er nemlig blevet kåret som verden førende veganer byer ifølge PETA. Og det er ikke nødvendigt at rejse langt for at får kvalitet vegansk mad – tætteste by på listen er Berlin.

Kenneth Ibsen fra Dansk Vegetarforening udtaler til Jyllands-Posten:

”Jeg har lige været i Berlin, vegetarernes paradis her i Europa, hvor der findes rigtig mange vegetariske og veganske cafeer og restauranter. Jeg ved ikke præcis, hvorfor tyskerne er længere fremme, men et bud på, hvorfor Berlin har sådant et bredt udvalg af vegetariske og veganske muligheder, er, at der er et større kunstnerisk vælde og dermed også et større frisind og grundlæggende respekt for andres liv, herunder også dyrenes.”

Her er listen fra PETA over verdens førende veganer byer:

  • Portland (Oregon), USA
  • Berlin, Tyskland
  • New York, USA
  • Los Angeles, USA
  • Tel Aviv, Israel
  • Honolulu, Hawaii, USA
  • Taipei, Taiwan
  • Detroit, USA
  • Toronto, Canada
  • Chennai, Indien

Så nu kender du dine næste rejsemål!

Læs mere hos Jyllands-Posten:

http://jyllands-posten.dk/livsstil/ECE8910460/spis-groent-her-er-verdens-bedste-veganerbyer/

 

Verdens dyreste burgerbøf?

Har Bill Gates spildt 550 millioner kr?

Microsoft’s stifter og verdensrigeste mand, Bill Gates, har været med i udviklingen af den nye “højteknologiske” veganerbøf til burgeren. Bøffen som angiveligt smager af og ser ud som kød, er lavet udelukkende veganske proteiner og kan købes nu på restauranter i New York.

Ifølge flere anmeldere, smager den nye veganerbøf til forveksling som en oksekødsbøf.

Hvis du ikke er området omkring New York, kan du selv lave fine “lavteknologiske” veganer burgere af grøntsager, soja, svampe og andet godt.

Læs mere i Berlingske:

http://www.b.dk/nationalt/saadan-laver-du-en-burger-med-koedfri-boef

 

Uffe Elbæk og Alternativet lægger op til afgift på kødprodukter

En del af det politiske parti Alternativets partiprogram er at mindske Danmarks kødforbrug. En af midlerne til at gøre det er at sætte en afgift på kød.

Uffe Elbæk siger til DR:

”Kødproduktion spiller en meget stor rolle i forhold til den globale opvarmning. Kødproduktion i sig selv udleder mere CO2 end hele transportsektoren. Og så er for meget kød heller ikke sundt for os”

Alternativet har endda skrevet det ind i deres partiprogram at de gerne vil have en ”spis-grønt-dag” – altså en kødfri dag.

Her er et udklip fra partiprogram (forslag 3.4.1):

”Et menneske har ikke brug for mere protein end det, der findes i 300 gram kød om ugen. Som det ser ud lige nu, forbruger vi i gennemsnit ca. 240 gram kød om dagen. Hvis vi bringer det samlede kødforbrug ned til et niveau, der svarer til 100 gram kød om dagen per person, ville det have en lang række fordele.”

 

Læs den fulde artikel på DR her:

http://www.dr.dk/nyheder/politik/alternativet-vil-laegge-koedafgift-paa-hakkeboeffen

 

 

Giver Warszava København vegetar-baghjul?

Polens hovedstad Warszawa og andre større polske byer rider lige nu på en vegetarisk bølge, hører vi i dette indslag fra P1 Morgen.

DR journalist og vegetar (med polske rødder) Clara Binczak fortæller om alle de nye forskellige restauranter og trendy caféer i Warszawa. De hippeste steder skiller sig ud markedsfører sig specifikt på at være vegetariske – helt og aldeles kød-fri. Lige nu er vegetarburgere ekstra populære. Specielt dem lavet af unge smarte polske kokke, fra bunden af gode polske råvarer. Burgerbollerne bliver for tiden meget brugt grøntsager som rødbeder oa.

Clara fremhæver værdier som sundhed og dyre velfærd, som hovedårsagerne til denne vegetariske trend.

I den landlige del af Polen, ser det dog anderledes ud. Her står det stadigt sløvt til med vegetarisme. Her oplever Clara at kød stadig er den vigtigste del af menuen.

Hør hele interviewet her hos P1 Morgen:

http://www.dr.dk/radio/ondemand/p1/p1-morgen-2016-07-26#!/01:36:42