Monthly Archives: juli 2016

Vegetar-tarmflora? Ny forskning: Spis grønt og du forbedrer din tarmflora

Er du vegetar? Her er endnu et argument for fortsat at spise grønt og kødfrit: To danske forskere har igennem 5 år undersøgt sammenhængen mellem vores tarmflora, også kaldet tarmmikrobiota, og type-2 diabetes. Studiet fandt, at man ved at ændre sin kost og spise grønt og fedtfattig mad, formodes at kunne nedsætte sandsynligheden for type-2 diabetes.

Professor og forskningsdirektør Oluf Borbye Pedersen udtaler:

»Vi ved, at du radikalt kan ændre din tarmmikrobiota, hvis du lægger dine kostvaner om. For eksempel kan du med en mere grøn kost ændre dine tarmbakterier, og hvad du producerer af stoffer, på 48 timer. Så der ligger et enormt potentiale i vores bakterier, når vi begynder at forstå de tusindvis af molekyler, som bakterierne producerer, og hvordan de påvirker os som mennesker. De er absolut ikke blinde passagerer. De er konstant i et tæt samspil med vores egne celler i alle organer døgnet rundt«.

Ifølge tidligere forsøg har det vist sig at øgede mængder af bakteriearten Prevotella copri og Bacteroides vulgatus er tæt forbundet med insulinresistens, både hos raske insulinresistente og type-2 diabetikere.

Han fortsætter:

»Vi formoder, at spiser du en fedtfattig, meget grøn kost, vil de her to bakteriearter forekommer i beskedne mængder og funktionelt være neutrale, uskadelige, eller måske ligefrem gode for kroppen. Men hvis du så spiser meget animalsk fedt, rødt kød og for få grøntsager, bliver de flere og skaber en ubalance. Og så begynder de formentlig at lave problemer«.

Noget tyder på at vi vegetarer er på rette vej i forhold til at have en tarmmikrobiota som reducerer risikoen for insulinresistens og risiko for type-2 diabetes.

Forskningen er præsenteret i tidsskriftet Nature, men du kan læse mere i denne artikel i Politiken: http://politiken.dk/forbrugogliv/sundhedogmotion/ECE3296529/groen-kost-aendrer-dine-tarmbakterier-paa-48-timer/

 

The Terminator er tilbage – nu som vegetar!

The Terminator aka. Conan aka. Arnold Schwarzenegger er manden kendt verden over for sin karriere som bodybuilder, som guvernør og som action filmstjerne har fået en ny catch-frase:

“Less meat, less heat – more life”.

Schwarzenegger er blevet inspireret af sin ven, film-instruktør og mange-årige vegetar James Cameroun til at skære ned på sit kødforbrug.

View this post on Instagram

🌱💪Arnold Schwarzenegger, former Governor of California and widely regarded as one of the best bodybuilders of all time, recommends people work on cutting down and eliminating meat from their diet just as he is doing. His doctors recommend he eliminates meat for health reasons, and his friend James Cameron recommends eliminating meat due to it's severe and unsustainable environmental impact . Schwarzenegger states : "The more I went to my physical (examinations) the more doctors started stressing: "Arnold you've got to get off meat", so I'm slowly getting off meat, and I can tell you, I feel fantastic!" WildAid in partnership with the Chinese Nutrition Society created the footage of Schwarzenegger and Cameron to kick off a new campaign focused on reducing meat consumption in China, in line with the latest guidelines published by the Chinese government . In reference to animal agriculture being the largest source of greenhouse gas emissions (more than the entire worldwide transportation emissions combined) and therefore the leading cause of climate change, Arnold remarks : "Less meat, less heat, more life." Schwarzenegger remarks referring to climate change caused by animal agriculture as he trudges through a barren futuristic wasteland . And Schwarzenegger again reiterated on the point he made last year: meat isn't necessary in the world of bodybuilding; it's possible to be a sucessful bodybuilder without consuming meat and that meat certainly isn't necessary to be strong. Arnold stated: "If they tell you to eat more meat to be strong, don't buy it."🌱💪 Full article on www.riseofthevegan.com (clickable link in @veganbodybuilding profile) #schwarzenegger #arnoldschwarzenegger #riseofthevegan #vegan

A post shared by Vegan Fitness & Nutrition Ⓥ (@veganbodybuilding) on