Plejer dagligvarerbutikkerne mænds urinstinkter?

Vi forbrugere har stor magt, når vi vælger til eller fra i køledisken. Vi kan vælge vegetarisk – endda vegansk – og dermed miljøvenligt. Eller vi kan vælge kød og belaste kloden yderligere med forurening.

Læs også: Er der flere vegetarer i Ry og Silkeborg end andre steder i Danmark?

Supermarkeder og dagligvarerbutikkerne gør hvad de kan for at optimere deres omsætning, og det er ikke altid hvad der er bedst for klimaet. I dette debatindlæg af Ebbe Preisler, sætter han spørgsmålstegn ved hvor meget dagligvarer butikker påvirker os til at købe ekstra kød.

Butikkerne ved at flere og flere mænd står for de daglige indkøb. Her i debatindlægget fortæller han om sine observationer fra dagligvarebutikker med strategisk placeringer af produkter, for at sælge mere kød til kunderne:

“Det er kun os, forbrugerne, der kan ændre vaner og give vores bidrag til både klodens og den menneskelige sundhed. Det er derfor ærgerligt, når dagligvarebutikkerne falder for fristelsen til at pleje mandens urinstinkter med deres små lokkende kølediske proppet med lysende tilbud.”

Læs det fulde indlæg hos Politiken:

http://politiken.dk/debat/ECE3419430/kaere-supermarked-plej-ikke-mandens-urinstinkter-med-alle-jeres-koedfristelser/

Mere gris og mindre ko?

Skal kødspisere hellere spise mere svinekød end oksekød.

Thea Louise Munk Hansen skriver i dette humoristiske debatindlæg, om nogle oplevelser fra sit arbejde med at formidle omkring at leve vegetarisk, overfor arbejde børn og unge:

“De klamrer sig til deres pizzaboller med skinke, og jeg har sågar oplevet en dreng i 7. klasse, der demonstrativt åbnede en pakke pink salami og sendte den rundt, som var det flødeboller på en fødselsdag, selv om den nok indeholdt flere e-numre end egentligt kød.”

Læs også: Politisk forslag om afgift på oksekød fra Alternativet.

Og det lader til at være nemt at formidle til skole-eleverne:

 

“Det kræver ikke ret mange børnevenlige grafer at drage en konklusion: Animalske fødevarer påvirker miljøet meget i negativ retning, men der er en synder, der topper listen med den længste straffeattest: koen. Det er et ret nemt budskab at forstå i 7. klasse. Hvis man ikke vil opgive sit kød, har man stadig den mulighed at prioritere om i sit kødforbrug” skriver hun videre.

 

Læs hele debatindlægget på i Politiken her:

http://politiken.dk/debat/debatindlaeg/ECE3423974/vi-skal-have-meget-mere-gris-paa-gaflen/

Slagter butikker i Fredericia udsat for hærværk

Slagter Gregersen i Fredericia udsat for hærværk fra veganere?

Butiksindehaver og slagter Frank Gregersen har flere gange oplevet af få malet graffiti på ruderne til sin slagter butik i Fredericia.

Veganske aktivister fra aktivistgruppen Direct Action Everywhere har sympati for hærværket:

“Jeg kan godt forstå, at det må være frustrerende for slagteren, men et par tuschstreger er ingenting i forhold til den lidelse og den tortur, han påfører dyrene. Han tager levende liv, og det er så vigtigt, at nogen sætter fokus på de frygtelige ting, der sker inde i den butik – og mange andre steder i Danmark” udtaler Lasse Elkjær fra Direct Action Everywhere.

Anderledes lyder det fra Kevin Lund, som selv har været veganer i to år, og som har oprettet Facebook-gruppen Friendly Vegans, han mener ikke at det er i orden at begå hærværk:

“Jeg synes ikke, det er i orden, at man klasker flere tusinde smågrise i gulvet lige foran deres mor og afliver dem, og det må vi prøve at få danskerne til at forstå. Men på en stille og rolig måde. En slagter er ikke et dårligt menneske, han udfører bare sit arbejde. Du kan ikke trække det her over hovedet på folk. Veganisme er ikke en revolution, men en proces” siger han.

Kevin Lunds Facebook-gruppe har i skrivende stund over 3.500 medlemmer.

 

Læs mere hos TV 2 her:

http://nyheder.tv2.dk/samfund/2016-09-21-aktivistiske-veganere-om-haervaerk-hos-slagter-tuschstreger-er-intet-ved-siden-af

Skal du rejse? Her er verdens top 10 veganerbyer.

Næste gang du rejser på ferie, kan du overveje at besøge nedenstående byer. De er nemlig blevet kåret som verden førende veganer byer ifølge PETA. Og det er ikke nødvendigt at rejse langt for at får kvalitet vegansk mad – tætteste by på listen er Berlin.

Kenneth Ibsen fra Dansk Vegetarforening udtaler til Jyllands-Posten:

”Jeg har lige været i Berlin, vegetarernes paradis her i Europa, hvor der findes rigtig mange vegetariske og veganske cafeer og restauranter. Jeg ved ikke præcis, hvorfor tyskerne er længere fremme, men et bud på, hvorfor Berlin har sådant et bredt udvalg af vegetariske og veganske muligheder, er, at der er et større kunstnerisk vælde og dermed også et større frisind og grundlæggende respekt for andres liv, herunder også dyrenes.”

Her er listen fra PETA over verdens førende veganer byer:

  • Portland (Oregon), USA
  • Berlin, Tyskland
  • New York, USA
  • Los Angeles, USA
  • Tel Aviv, Israel
  • Honolulu, Hawaii, USA
  • Taipei, Taiwan
  • Detroit, USA
  • Toronto, Canada
  • Chennai, Indien

Så nu kender du dine næste rejsemål!

Læs mere hos Jyllands-Posten:

http://jyllands-posten.dk/livsstil/ECE8910460/spis-groent-her-er-verdens-bedste-veganerbyer/

 

Verdens dyreste burgerbøf?

Har Bill Gates spildt 550 millioner kr?

Microsoft’s stifter og verdensrigeste mand, Bill Gates, har været med i udviklingen af den nye “højteknologiske” veganerbøf til burgeren. Bøffen som angiveligt smager af og ser ud som kød, er lavet udelukkende veganske proteiner og kan købes nu på restauranter i New York.

Ifølge flere anmeldere, smager den nye veganerbøf til forveksling som en oksekødsbøf.

Hvis du ikke er området omkring New York, kan du selv lave fine “lavteknologiske” veganer burgere af grøntsager, soja, svampe og andet godt.

Læs mere i Berlingske:

http://www.b.dk/nationalt/saadan-laver-du-en-burger-med-koedfri-boef

 

Uffe Elbæk og Alternativet lægger op til afgift på kødprodukter

En del af det politiske parti Alternativets partiprogram er at mindske Danmarks kødforbrug. En af midlerne til at gøre det er at sætte en afgift på kød.

Uffe Elbæk siger til DR:

”Kødproduktion spiller en meget stor rolle i forhold til den globale opvarmning. Kødproduktion i sig selv udleder mere CO2 end hele transportsektoren. Og så er for meget kød heller ikke sundt for os”

Alternativet har endda skrevet det ind i deres partiprogram at de gerne vil have en ”spis-grønt-dag” – altså en kødfri dag.

Her er et udklip fra partiprogram (forslag 3.4.1):

”Et menneske har ikke brug for mere protein end det, der findes i 300 gram kød om ugen. Som det ser ud lige nu, forbruger vi i gennemsnit ca. 240 gram kød om dagen. Hvis vi bringer det samlede kødforbrug ned til et niveau, der svarer til 100 gram kød om dagen per person, ville det have en lang række fordele.”

 

Læs den fulde artikel på DR her:

http://www.dr.dk/nyheder/politik/alternativet-vil-laegge-koedafgift-paa-hakkeboeffen

 

 

Giver Warszava København vegetar-baghjul?

Polens hovedstad Warszawa og andre større polske byer rider lige nu på en vegetarisk bølge, hører vi i dette indslag fra P1 Morgen.

DR journalist og vegetar (med polske rødder) Clara Binczak fortæller om alle de nye forskellige restauranter og trendy caféer i Warszawa. De hippeste steder skiller sig ud markedsfører sig specifikt på at være vegetariske – helt og aldeles kød-fri. Lige nu er vegetarburgere ekstra populære. Specielt dem lavet af unge smarte polske kokke, fra bunden af gode polske råvarer. Burgerbollerne bliver for tiden meget brugt grøntsager som rødbeder oa.

Clara fremhæver værdier som sundhed og dyre velfærd, som hovedårsagerne til denne vegetariske trend.

I den landlige del af Polen, ser det dog anderledes ud. Her står det stadigt sløvt til med vegetarisme. Her oplever Clara at kød stadig er den vigtigste del af menuen.

Hør hele interviewet her hos P1 Morgen:

http://www.dr.dk/radio/ondemand/p1/p1-morgen-2016-07-26#!/01:36:42

Er Ry og Silkeborg Danmarks nye vegetar centrum?

Vegetar-trenden i Danmark ses mest i de større byer, men også i området omkring og Ry og Silkeborg.

I dette indslag fra DR’s P1 morgen hører vi bl.a. analysechef fra Coop Danmark, Lars Aarup, om detailhandelskædens overvejelse omkring det stigende antal vegetarer i Danmark. Overordnet ser Lars Aarup to veje for vegetarprodukter i detailhandlen. De to veje er enten ”køderstatningsvejen”, hvor kunderne efterspørger vegetariske produkter som erstatning for kød, eller en mere grøntsagsbaseret vegetarisk vej. Hos Coop holder de specielt øje med området omkring Silkeborg og Ry for at se på forbrugernes vegetariske trends.

P1 Morgen taler herefter med Rikke Christiansen fra Ry. Hun fortæller om hendes årsager til at blive vegetar, og giver samtidigt et bud på hvorfor der er så mange vegetarer og veganere i Ry og Silkeborg området.

Hvilken vej er du mest til? Spiser du vegetariske køderstatningsprodukter eller spiser du mere ”grøntsags-vegetar”?

Hør det fulde interview via P1 Morgen her:

http://www.dr.dk/radio/ondemand/p1/p1-morgen-2016-07-26#!/01:19:33

Vegetar-tarmflora? Ny forskning: Spis grønt og du forbedrer din tarmflora

Er du vegetar? Her er endnu et argument for fortsat at spise grønt og kødfrit: To danske forskere har igennem 5 år undersøgt sammenhængen mellem vores tarmflora, også kaldet tarmmikrobiota, og type-2 diabetes. Studiet fandt, at man ved at ændre sin kost og spise grønt og fedtfattig mad, formodes at kunne nedsætte sandsynligheden for type-2 diabetes.

Professor og forskningsdirektør Oluf Borbye Pedersen udtaler:

»Vi ved, at du radikalt kan ændre din tarmmikrobiota, hvis du lægger dine kostvaner om. For eksempel kan du med en mere grøn kost ændre dine tarmbakterier, og hvad du producerer af stoffer, på 48 timer. Så der ligger et enormt potentiale i vores bakterier, når vi begynder at forstå de tusindvis af molekyler, som bakterierne producerer, og hvordan de påvirker os som mennesker. De er absolut ikke blinde passagerer. De er konstant i et tæt samspil med vores egne celler i alle organer døgnet rundt«.

Ifølge tidligere forsøg har det vist sig at øgede mængder af bakteriearten Prevotella copri og Bacteroides vulgatus er tæt forbundet med insulinresistens, både hos raske insulinresistente og type-2 diabetikere.

Han fortsætter:

»Vi formoder, at spiser du en fedtfattig, meget grøn kost, vil de her to bakteriearter forekommer i beskedne mængder og funktionelt være neutrale, uskadelige, eller måske ligefrem gode for kroppen. Men hvis du så spiser meget animalsk fedt, rødt kød og for få grøntsager, bliver de flere og skaber en ubalance. Og så begynder de formentlig at lave problemer«.

Noget tyder på at vi vegetarer er på rette vej i forhold til at have en tarmmikrobiota som reducerer risikoen for insulinresistens og risiko for type-2 diabetes.

Forskningen er præsenteret i tidsskriftet Nature, men du kan læse mere i denne artikel i Politiken: http://politiken.dk/forbrugogliv/sundhedogmotion/ECE3296529/groen-kost-aendrer-dine-tarmbakterier-paa-48-timer/

 

The Terminator er tilbage – nu som vegetar!

The Terminator aka. Conan aka. Arnold Schwarzenegger er manden kendt verden over for sin karriere som bodybuilder, som guvernør og som action filmstjerne har fået en ny catch-frase:

“Less meat, less heat – more life”.

Schwarzenegger er blevet inspireret af sin ven, film-instruktør og mange-årige vegetar James Cameroun til at skære ned på sit kødforbrug.

🌱💪Arnold Schwarzenegger, former Governor of California and widely regarded as one of the best bodybuilders of all time, recommends people work on cutting down and eliminating meat from their diet just as he is doing. His doctors recommend he eliminates meat for health reasons, and his friend James Cameron recommends eliminating meat due to it's severe and unsustainable environmental impact . Schwarzenegger states : "The more I went to my physical (examinations) the more doctors started stressing: "Arnold you've got to get off meat", so I'm slowly getting off meat, and I can tell you, I feel fantastic!" WildAid in partnership with the Chinese Nutrition Society created the footage of Schwarzenegger and Cameron to kick off a new campaign focused on reducing meat consumption in China, in line with the latest guidelines published by the Chinese government . In reference to animal agriculture being the largest source of greenhouse gas emissions (more than the entire worldwide transportation emissions combined) and therefore the leading cause of climate change, Arnold remarks : "Less meat, less heat, more life." Schwarzenegger remarks referring to climate change caused by animal agriculture as he trudges through a barren futuristic wasteland . And Schwarzenegger again reiterated on the point he made last year: meat isn't necessary in the world of bodybuilding; it's possible to be a sucessful bodybuilder without consuming meat and that meat certainly isn't necessary to be strong. Arnold stated: "If they tell you to eat more meat to be strong, don't buy it."🌱💪 Full article on www.riseofthevegan.com (clickable link in @veganbodybuilding profile) #schwarzenegger #arnoldschwarzenegger #riseofthevegan #vegan

A video posted by Vegan Fitness & Nutrition Ⓥ (@veganbodybuilding) on